年末の酒は「くらら」と決めていました。
開栓酎のこの「月の中杜氏のお気に入り」とノーマル「月の中」との飲み比べをする、と決めていました。
ということでついに夢だった「くらら」の開栓です！
裏ラベルには「ロックで最高に旨い！」と書いてあるので素直にロックでいかせていただきます。
「くらら」ロック。
香りは「月の中」的。よく似てます。
もっとライトな香りを想像していましたが、
「月の中」と酵母違い、なのでそこは納得です。
一口目。あー刺激がありません。
トロリとしていて、自分が想像していたよりどっしりです。全体的に「月の中」に似ていますが、甘みが強いようです。「月の中」よりは飲み口は少しライトかもしれませんが、甘味と旨味の凝縮具合がパンチ効いてる感じです。ごくわずかにメロン的ニュアンスもあるような、ないような。ボディはミディアムです。
あっという間に1杯がなくなりました。
「月の中」に似てるけど今年飲んだ「酒酒楽楽 金 2018」にどこか似た感じがしました。あれはなんだろう。酵母の違いによってもたらされるものでしょうか。
で、ノーマル「月の中」ロック。
あ、違いますね。明らかに。こちらは渋みと雑味をわずかに感じます。旨味、甘みは「くらら」が強いです。
で、「月の中杜氏のお気に入り」ロック。
ノーマルよりボディを感じましたが、柔らかさや甘みは「くらら」に少し近い。旨味はこちらの方がありますね。
と岩倉さんところの飲み比べ。
ノーマルを軸に考えると、違いが分かりますね。
「くらら」はけして軽快ではないです。マイルドにしただけではなく、甘みとトロリとした感じから熟成感を感じます。
「お気に入り」は「くらら」同様の熟成感を感じますが、より強い風味を感じます。
でも共通の「月の中」をちゃんと感じます。これが凄い。蔵の共通の風味を感じられるのは素晴らしいです。万膳さんや佐藤さん、尾込さん、高良さんところで感じるのと同じです。
ってことで今日は我が家で初めて「くらら」が開いた日、でした。感謝感謝です。