蔵元：松露酒造
蔵元住所：宮崎県串間市
購入額：¥2,650 量：1,800 ml
購入日：2010/7/31 詰め日：不明
原材料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（白麹・タイ米）
アルコール度数：25°
蒸留方法：常圧蒸留
仕込み・貯蔵方法不明だが、熟成期間は3年。
mother water/酵母：不明
香り：香りは甘め。
風味：ロック。
開栓直後。少しアルコール刺激はあるものの、フワーっと広がるお芋さんの甘味はすばらしい。しかし「松露うすにごり」ほどではない。全体としてはやわらかい。何だか紅東のような割と濃い甘味。少し辛味が気になる。
キレもいい。結構なfull body・骨太！芋の風味（甘味・旨味）がしっかりしていて、うまいです。
前割り。
滑らか。コクもありますし、ロックで感じていた辛味がほとんどなくなって
甘味が顔を出す。これはうまい！
前割りロック。
前割りにすると非常にやわらかくなってうまい。
お湯割り。
ちょっと酸味を感じる。
でも甘味もあり、お芋さんの香りが鼻から抜けていく感じが出てくる。
コメント：「松露１０４号」うまかったです。小瓶があれば毎年買うのに・・・。
「松露うすにごり」がかなり好みの風味なので、この１０４号タンクも自分好みです。
2020年12月23日追加コメント：蔵元（松露酒造）HPによると
「熊本国税局開催の新酒鑑評会出品酒をブレンドすることなく3年以上熟成させ、割水・瓶詰しています。蒸した芋の朗らかな香りとはっきりとした甘みがインパクトを残しながら、アフターには心地よいドライさも残りそのバランスは自社内随一です。
塩焼きにした魚などの香ばしい味や柑橘酢を使った酢の物との相性をお楽しみください。一部特約店様限定取扱銘柄」とのことです。意外と入手困難。出会ったら”買い”の銘柄です！
飲み方：前割り＝前割りロック＞ロック＝お湯割り
評価日：2020/12/23（開栓日→終了日：2011/9/14開栓→2012/2/1終了）
※評価181銘柄目でございます！