「萬膳庵」お湯割り。「ロクヨン」で。
香りにまだ杉を感じますね。残り少なくなっていますが、まだ感じます。芋の甘味と香ばしさが伸びていきます。旨いですね。
続いては「萬膳」。
同じく「ロクヨン」ですが、常温水割りで。
少し瓶熟が進んだ1本なので、木樽の杉の香りはほとんどしません。しかし、黒麹ならではのコクがやはり「庵」とは異なります。共通点の多いこの2銘柄ですが、やはり異なります。
最近の発見は「庵」もなかなかのボディ、というところ。黄麹だからといってけっしてライトボディではありません。それにしても、両者甲乙つけがたい旨さです！