飲み始めの時間が遅くなってしまいましたが、
やはり飲みたくなり…
最近開栓した「十ロ万純米吟醸一回火入れ」をワイングラスで一口いただき、その後ダレヤメ開始。
「さつま白若潮」濃い目の水割り。
まぁ「ナナサン」くらいでしょうか。
素朴な風味が顔を出します。芋の雑味のような皮の渋みのような。芋の風味は少し控えめながらもちゃんと感じるし、変なクセもなくスイッと入ってきます。伸びやかな風味で後味もスッキリクリア感がありますね。多分これがベストの飲み方。
「佐藤 黒」少量ロック。
もうね、スゴイ。ボディがスゴイ。
香ばしくて、鼻から抜けていくあの感じ。
ロックも大好きですが、蔵元はお湯割りを勧めてます。寒くなってきてそろそろお湯割りしたくなったので今度はお湯割りですね！
ってことで夜も更けて行きました…