今日もロックでいただきました。
前回のテイスティングで「タンカン」的な甘さが印象に残りましたが、今日はそれに加えて芋焼酎らしいお芋さん（普通の黄金千貫でつくる芋焼酎）的な香ばしさと芋の風味を感じました。余韻も長めでコクも素晴らしい。ライト〜ミディアムボディですね。素晴らしいです。ただ、キャップがショボい（笑）。これは改善してほしいですね！
からの「萬膳庵」。
風味が複雑。しかし、蜂蜜的な甘味、芋の香ばしさが舌の両サイドを包み込んでいつまでも口の中にとどまり、そしていなくなります。いなくなったら寂しいので次の一口を口に含みます。木樽蒸留ならではの杉の香りもまだほのかさせながら優しい芋の甘味と複雑な風味がやって来ます。それが舌の両サイドを包み込んで…という繰り返し。これ以上のお芋さんがあるのか？と思わせられる完成度。さすがです。
締めは「佐藤 黒」。
複雑でない香ばしさとボディ。
すごいです。安定感と信頼感がすごい。
という充実のロックリレーの今宵。
さて、寝ますか。
頼りになるバディです。