さて、開栓。
香りは控えめ。少し土着的な香りがします。レギュラーらしい感じ。
いつも通りロックで。
氷が解けず🧊ほぼ「生」状態ではかなりピリピリきます。かなり鋭く辛口。しかし、意外とトロリとしていて、鋭いながらもわずかに芋と甘味を感じました。お芋さんが苦手な方が嫌う「クセ」はそれほど感じません。
氷が解けてくると、ピリピリが遠くになりトロッとした舌触りが強くなります。これは特徴的かな？全体的に風味が閉じた印象で、芋の甘味は遠いです。しかしレギュラー酒としてはすこし上品さを感じました。
これまで飲んだお芋さんなら
「さつま小鶴 朝掘り仕込み」☆☆（星2つ）
常温水割りやお湯割りで実力が出そうです。
またやってみましょう。
この「さつま白若潮」を飲んだあと、「佐藤 黒」をロックでいただきました。
当たり前ですが、まるで違います。
香ばしさ、甘味、優しさ、余韻…。
造り込みが違うので比較してはいけませんが、やはり「佐藤 黒」はすごいと改めて思いました。