15、6年ほど前、ちょうど第3次焼酎ブームの頃からお芋さんにハマり出し、どっぷりハマった私。
ブログもやり始めるほどにどっぷりと。
最近は元々は苦手だった日本酒も少しずつ幅を広げ、
自分にあってる日本酒が少しずつわかるようになってきました。ビールは太るのであまり飲まないようにしてるけど、クラフトビール🍻はたまに飲みます。
ウイスキー🥃は飲まないけど、ワイン🍷はたまに飲みます。なんだかんだでよく飲んでる（笑）。
寂しいと思いつつ自分にとってラッキーだったのはその焼酎ブームの終焉。入手困難銘柄が楽に手に入るようになりました。
で、この本。
面白いですね。日本酒はプレミアム化というかローカル化で生き残れそう。ビールもクラフトビールの躍進があり、ウイスキーも勢いがすごい。
焼酎は…著者の指摘の如く他のお酒と比べると確かに出遅れ感ありますね。
しかし最近では熟成芋を使ったり、よりフレーバーの強い銘柄の開発など少しずつ変わってきています。
経済学の視点から見た日本のお酒の本。
面白かったなぁ。