開栓してからひとつき以上経過してると思います。
当初のガス感もなく、いい意味での芋くささも殆ど感じなくなってきたところです。
お湯割り、芋6：湯4で飲ってみました。
40℃くらいのお湯でしたが一口目はピリピリと刺激がきます。辛さを感じ、芋の香ばしさが縮こまってる感じ。冷めてくると甘味とやわらかさが出てきて良い感じです。
開栓当初に感じた複雑な味わいではなく、わりと素直なお芋さんの甘味と香ばしさで非常に飲みやすく感じました。
結論としてはお湯割りなら5：5。
理想的には前割り燗がいいのかもしれませんね。