開栓酎のこの2銘柄でやってみました。
「岩の泉 紅芋仕込み」と「KAIDO YAKI IMO」です。
ロック対決。
前者は紅さつま。紅あずまや鳴門金時と同系統。やはり皮の味がします。自分はふかし芋でも皮を食べる派、なので嫌ではないのですが、皮の雑味」甘味、苦味までわずかに感じます。
後者はシルクスィート。ふかすとお菓子のように甘い芋。やはりこれは甘味が強いですね。ホクホクする焼き芋焼酎独特の甘味というか香ばしさを感じます。後味にはキリッとした辛みまで（アルコール刺激かも？）感じます。
自分の好みは後者、ですが前者は飲みやすい。
女性には前者、男性には後者を勧めたい。
お湯割り対決もしてみましょう。