「岩の泉 紅芋仕込み」水割りしてみました。
開栓から少し時間が経ち、何度かロックでいただきました。なかなかいい風味で楽しんでいます。甘く、優しく、遠くにごくわずかにリンゴを感じます。ロックでは好印象です。
今回は濃い目の水割り。
使うのは超軟水「智頭の森」。
芋3：水1です。
一口目。やわらかい。
何故かウイスキー的な風味を感じます。全体の風味の最初の5割くらいがうすーいウイスキー的な風味を感じます。「えっ？」と思ったら消えていきます。お芋さんらしさが遠くに行ってしまい、優しくて甘い飲みものになってしまいました。わずかに苦さというか雑味も感じてしまいました。芋の皮の味というかわずかに土っぽい、そんな感覚です。
何度飲んでも同様です。しかし、ロックでは出てこなかった風味が出てきたのは新たな発見でした。これまで紅芋系のお芋さんはあまり飲んでこなかったし、飲んでこのブログにも評価をアップしている銘柄もあるけどこれまであまり自分の中でピンときてない。紅芋焼酎の評価をもう一度読んでみても自分の表現力のなさから脳内で再現できない（笑）。
ロックで遠くにわずかに感じるリンゴや、水割りすると顔を出すウイスキーのような風味が紅芋焼酎の特徴なのでしょうか？うーんわからん。
お湯割りで確かめてみないといけませんね。
また楽しみが増えました。
これだからお芋さんはおもしろい！