「佐藤 黒」はみなさんご存知の人気銘柄。
結局これを一番飲んでいます。
「さつま白」は佐藤さんとこのレギュラー酒。
ロックで飲み比べてみました。
やはり共通の香ばしさがベースです。
「佐藤 黒」は余韻が長く、黒麹のよさをたっぷりと感じるコクと香ばしさ。麦チョコのような甘味まで感じます。
「さつま白」は「佐藤 黒」には余韻は長くありませんし、甘味は及びませんがキリッと引き締まった芋の旨味を感じます。これがレギュラー酒ですからすごいんです。
どちらが好みか？と言われたら自分は「佐藤 黒」ですが、「さつま白」も相当うまい😋
レギュラー酒がうまい、ということ、
どれを飲んでも「その蔵らしさ」が出るというのはレベルの高い蔵元さんにしか感じない特長です。
佐藤酒造さん、さすがですね。