久しぶりにお湯割りしてみました。「5：5」でいただきました！
「萬膳庵」はご存知のように黄麹仕込み。おそらく一般的には黄麹モノはお湯割りは向かないと思いますが、「萬膳庵」はこの法則が当てはまりません。うまいのです。
刺激なく、やわらかく、ほのかに木の香りとしっかりと芋の旨みを感じます。「萬膳」のお湯割りよりbodyは感じませんがやわらかい甘みが心地よい。特に冷めた頃のとろりとした飲み口はすばらしいの一言。しかし「5：5」ではやや薄く感じました。「6：4」くらいがベストかもしれません。今度やってみます！
黄麹モノででお湯割りがこんなにうまいとは、やはり稀有な存在だと思います。飲んだ後に幸せな気分にさせてくれます。
これだからお芋さん、やめられません（笑）。