蔵元：八千代伝酒造
蔵元の住所：鹿児島県垂水市
購入額：\3,334
原材料：サツマイモ（黄金千貫）、米麹（白麹と黒麹のブレンド）。
量：1,800 ml
アルコール度数：25度。熟成期間：５年。貯蔵方法：不明。詰め日：2010/2/28。
一次・二次ともに甕仕込み。常圧蒸留。瓶の色：濃い緑色。
香り：香りは刺激的でした。
風味：ロック。
開栓一口目はアルコールを強めに感じる。
開栓して時間がたつとピリピリは少なくなる。
少しずつ含んでいくと、「佐藤」っぽいコクを強く感じる。
ほのかにリンゴの風味がするくらいにマイルドだけどbodyも強めでズバーッっとお芋さんが来るし風味も複雑。
甘みもトロリとしていてこの蔵独特（と私は思っている）の昆布のような風味もやはりする。
しかしながらクセはあまりなく余韻も長めでゴージャス。どことなく高級感がするのは気のせいか・・・。
コメント：非常に完成度の高い一品だと思います。
ロックしかしなかったのは反省。
冬季に開栓してたらユワリーもうまかったはず。
限定だからもう味わえない風味なのでしょう。
ブレンドしてて熟成モノだから高くなってしまうのは仕方がないが、限定品といえどこの価格はブームが去った今となってはちと厳しい。
飲み方：ロックしかやってない。
評価日： 2012/5/6（2011/3/10開栓→2011/9/14終了)
※評価１６６銘柄目でございます♪