「池の鶴」 ☆☆☆☆☆

蔵元：尾込商店
蔵元の住所：鹿児島県川辺郡川辺町
購入額：\2,730
原材料：サツマイモ（黄金千貫）、米麹（黒麹ゴールド）。
詰め日：2010/2/26
量：1,800 ml
アルコール度数：28度　
一次・二次ともに甕仕込み。常圧蒸留。瓶の色：濃い緑色。鹿児島５号酵母だそうです。

香り：開栓直後の香りは、重厚な感じです。昆布のような雰囲気もします。

風味：ロック。
意外にもピリピリしません。
この辺りの造りこみはさすが。
風味は”つぼみ”の感じ。
お芋さんの風味というよりは昆布のような風味というか甘味。
渋みかな？苦みかな？を感じた。
お芋さんの皮のような風味かもしれません。
いずれにしてもいろんな味がする。
ガツンとくるが、黒らしい香ばしさも遠くに感じられる。
黒麹らしい香ばしさというか余韻はそこまでではなく、
重みがずっしりとくる。
氷が解けてくると香ばしさが少しずつ顔を出してくる。
いい意味で田舎くさくてどっしり系。それでいて上品。

水割り。
これはうまいですね。
寿っぽい感じなんだけど、さらに芋臭いというか田舎くさい。
これはゴイスーです。

前割りロック。
香りが香ばしくなった。
もちろんピリピリ感は全く感じませんね。
飲み口もやわらかい。コクもいいですね～。
割ってから２週間くらい経過しても香ばしさがロックと変わらないのはすごい。とても素朴な味わい。

前割り氷なし。
いいですね～。芋臭いですが、いいです。
まろやかかつ、いい意味で”田舎くさい”感じが素敵。

前割り燗。
やわらかいですね。前割りを冷たくして飲むよりは
燗つけした方がうまい。

コメント：実は思い描いていた風味とちと違っていました。
１升飲みましたが、最後まで想像とのズレが尾を引いていた感じです。
うまいのですが、”寿”系ではない風味に最後まで少し違和感がありました。
「神座」とは全然違うのにびっくりです。
麹と酵母でここまで違いが出るんですね。

飲み方：水割り＞ロック＝前割り燗＞前割りロック
評価日： 2011/9/30（2010/12/9開栓→2011/5/8終了)
※評価１５７銘柄目でございます♪