蔵元：鹿児島酒造
蔵元の住所：鹿児島県鹿児島市
購入額：\1,470
原材料：サツマイモ（黄金千貫）、米麹（白麹）。
※麹米は白玉米
詰め日：不明。熟成期間：不明。酵母：不明。量：720 ml
アルコール度数：25度 常圧蒸留。仕込みの詳細は不明。
瓶の色：茶色。
香り：控えめな香り。
風味：ロック。
口当たりはやさしく、ピリピリ感があまりありません。
bodyはしっかり目だとは思いますが、少し控えめ。
「侍士の門」でも少し感じましたが、「弥作」は少し鋭い感じがします。
この鋭さはアルコール刺激かな？
余韻もすーっとする感じ。
洗練された感じがします。
ただ、これというimpactが乏しいかな。
美味いんですけどね。
開栓してから少し経つと、鋭さが随分と和らいで
うまいですね。
”丁寧な”風味がします。
コメント:侍士の会の作品。相当期待していました。
「侍士の門」の製作過程で一度は消えた銘柄だったとか。
確かにどっしりとしてるし、「侍士の門」のような迫力はあります。
辛味があって、お芋さんの風味もしっかりです。
が、これという特徴に欠ける気がしました。
もちろん、おいしいのですが。。。
開栓してしばらく経つとうまかったので、前割りなどやってみたいなぁって思います。
また時間をおいて評価してみたいです。
飲み方：ロックしかやってない。。
評価日： 2011/6/23（2010/12/10開栓→2011/3/9終了)
※評価155銘柄目でございます♪