蔵元：本坊酒造
蔵元の住所：鹿児島市住吉町１－５
購入額：\2,300
原材料：サツマイモ（紅黄金芋・六地蔵園芸 「福元覚」氏。）、米麹（黒麹）。
詰め日：
熟成期間：不明。量：1,800 ml
アルコール度数：25度 常圧蒸留。
香り：香りは甘さ控えめといった感じ
風味：ロック。
意外にピリピリ来た。
が、やさしめ。紅芋らしい甘さと、控えめなbody。
甘みは洋菓子のような甘さ。
角がしっかりとれていて飲みやすい。スーッとする清涼感あり。
紅芋系は食中酒としてもいいですね♪
もうちょっとコクが欲しいなぁ。
香ばしさも黒の割には少し控えめ。
コク、甘味、余韻どれをとっても程よい。
遠くにウイスキーのような風味まで感じる。
前割りロック。
割って１０日以上経過。
そのせいか、風味がちょっと薄い。
ってか飛んじゃってる感じ。
芋の風味や柔らかさはいいと思いますが、黒麹らしい香ばしさはあまり感じません。
お湯割り。
もっとも”らしさ”が出るのかな？
そんな風に思いました。
やわらかさ、甘さがまろやかで美味い。
コメント:食中酒としては非常にいいと思います。
丁寧すぎてimpactにかけるかな？
でも、相当なこだわりのようです。PBでやや手に入りにくいのも難点。
小瓶なら時々買ってもいいかなって思っています。
http://www.enishi.net/top.htmlにＨＰあり。
飲み方：お湯割り＝ロック＞前割り
評価日： 2011/2/28（2010/7/3開栓→2010/12/8終了)
※評価147銘柄目でございます♪