蔵元：国分酒造協業組合
蔵元住所：鹿児島県霧島市国分
原料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（黒麹）※老（ひね）麹使用
量：720 ml
瓶の色：茶色、アルコール度数：２５度、
蒸留方法：常圧蒸留
熟成期間:不明。詰め日：不明
香り：香りがいいですね～。甘い香り。
風味：ロック。
氷は解けておらず、ほぼ”生”の状態でもアルコール刺激もほとんどなく、甘さが独特。カンロ飴のような甘さ。
黒らしいいい意味でのお芋さんらしい”クセ”があって、いい。
bodyも強い。
香ばしくて、余韻もしっかりと感じる。
後味でわずかに渋みを感じるが、それもまたいい感じ。
飲みなれてくるとこういうもの”あり”だと思う。
常温水割り。
しっかりしたbodyと芋の風味を感じることができる。
これもいい飲み方。
お湯割り。
お湯割りにすると”クセ”を少し強めに感じる。
が、覚めてくる頃には甘みが増していい感じ。
少し酸味もあるかな？
コメント：評価済みの銘柄の中で、
風味が似ているものがありました。
「黒麹手造り さつまおごじょ」（山元酒造）。
自分としてはこれに似ている気がします・・・。
かなりのfull bodyの銘柄だと思います♪
老麹（ひねこうじ）を使用しているとのこと。
これは培養時間が長く、真黒になった黒麹のようです。
「大正の一滴」はもろみの日数も通常のものより長いとか。
熟成期間も長いとのこと。
full bodyでクセがあり、かつやわらかな酒質ってのはその作りこみに起因するようですね。
飲み方：ロック＝常温水割り＞お湯割り
評価日：2010/2/5（2009/12/8開栓→2010/1/28終了）
※評価122銘柄目でございます♪