蔵元：白石酒造
蔵元住所：鹿児島県いちき串木野市
購入額：\3,000
原材料：さつまいも（栗東）、米麹（黒麹）
※芋はもちろん宮路農園（鹿児島県出水郡長島町）
量：1,800 ml
瓶の色：濃い緑色 詰め日：2009/3/30（ラベルの裏に記載）
アルコール度数：25度 常圧蒸留，木樽蒸留
※熟成期間・熟成方法などは不明です。
香り：香りはきんつばのようなあまーい香り。
風味：ロック。
非常にまろやかでアルコール刺激はほとんど感じない。
そして甘い！
紅東のようにベタベタした甘さでもなく、
パープル系の甘さでもない、大学芋のような、蜂蜜系の甘さ。
これはすごい！！！
甘み、コク、body、キレ、余韻すべてが一級品。
ただ、”優等生”的雰囲気ではないので好き嫌いは分かれそう。
私はスキ！
芋焼酎としての”濃さ”は今まで飲んだ中で一番。
この”濃さ”の上をいく銘柄はあまりないだろう。
「佐藤 黒」との飲み比べでは
「佐藤 黒」を上回る甘みとbody、そしてコク。
同じようにまろやかで、「栗東」も余韻がすばらしい。
”濃さ”では相当の実力をもつ「黒 櫻井」の後にあえて飲んでみても
きちんと甘さ・コクを感じることができた。
常温水割り。
水割りにすると風味が伸びて甘さもさらに表に出てくる。
ただし、持ち味の”濃さ”が出すぎる感じがするのです。
割ってるのに何で？って感じなのだが・・・。
ロックの方が自分はよりうまく感じた。
お湯割り。
香りがすごい。
芋けんぴのような甘い香り。きんつばというべきか（笑）。
お湯割りにしても崩れないが、
ロックや常温水割りよりも甘みや余韻が少し弱くなる。
ぬるくなってくると甘みが復活するが、お湯割りでは持ち味が消えてしまう。
コメント：『栗東＋木樽蒸留＋甕仕込み』
久しぶりに芋焼酎を飲んで感動しました！！
ゴイスーな一品です！
白石さんとこの黒麹モノってことになると数年前に
「花と蝶」を評価したことがあります。
これはかなりのbody＋余韻でした。
雰囲気は少し似ていますね。
ただ、甘みとコクの質が全然違います
「佐藤 黒」とのロック対決では勝利。
自分の好みが”黒”系のbodyと香ばしさですので
それにこの甘みが加わった「栗東」は”ゴイスー”です。
特にロックはゴイスーの迫力。
文句なく殿堂入り、だと思います。
飲み方：ロック＞＞常温水割り＞お湯割り。
評価日： 2010/1/29（2009/9/28開栓→2010/1/15終了)
※評価121銘柄目でございます♪