蔵元：白金酒造
蔵元住所：鹿児島県姶良郡姶良町
原料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（白）（「石蔵」と「白金の露」のブレンド）
量：1,800 ml
瓶の色：茶色、アルコール度数：２５度、
蒸留方法：常圧蒸留（木樽蒸留分ブレンドあり）。熟成期間・詰め日：不明
香り：香りはいいですね～。刺激臭はあまりありません。
風味：ロック。
一口目は非常にまろやか。
ピリピリ感はほとんどなく、スルリと入る。
角がしっかりと取れていてやわらかい酒質。
芋の風味はそこそこ感じますが、少しライトな感じでなめらか。
パンチは感じないが、甘み・キレ・コクのバランスがいい。
芋の風味が遠くにある感じなのが少しザンネン。
一言で言うと非常に上品。
常温水割り。
全体的にはやさしい味わいだが、この飲み方は最もしっかりとお芋さんの風味と甘みとコクが強く出る。
旨い♪
お湯割り。
わずかに鋭さ（アルコール刺激）が出るが、後はマイルド。
角が取れていて優しい。
お湯割りにすると、まったりして少し”らしさ”が飛んじゃう気がします。
濃い目（芋６：湯４くらい）にするととってもマイルド。
刺激をほとんど感じず、優しいほっこりとしたお芋さんの甘みと風味。
濃い目のお湯割りが、一番うまい飲み方かな？
コメント：昨年高知の西森俊一酒店でご好意にてget酎（ありがとうございました♪）
させていただいた代物。ベストブレンド会のPBです。
「石蔵」と「白金の露」のブレンドらしく、木樽蒸留分も入ってるんだそうです。木樽蒸留した原酒がブレンドされているとのこと。
あまり木の香りは感じませんが、全体の印象は”優しい”感じです。とっても酒質がやわらかいのが”木樽”の恩恵なのでしょうかね～。
それとも皮をしっかりむいているのがいいのでしょうか？
白金さんところのは外飲みで「白金の露 黒」を飲んだことがあるだけでした。
自分の中ではしっかりと造りこむ蔵元というイメージを持っていました。
実際、この銘柄は非常に上品、”淡麗”な一品だと思います。
角が取れていて非常にまろやか。芋らしい”クセ”をほとんど感じません。どんな料理にも合いそうです。
最近こういう味わいのお芋さんが多いように思います。
”飲みやすさ”を求めるとこういう感じになるんでしょう。芋らしい風味を残しつつ滑らかでいわゆる”優等生”的な風味です。
ただ、個人的にはもうちょっとガツンとしたところがあるとよかったなぁって思います。
それにしても”龍”というネーミングからは程遠い優しさです。
飲み方：常温水割り＝ロック＞＞お湯割り
評価日：2009/12/18（2009/9/23開栓→2009/12/13終了）
※評価114銘柄目でございます♪