１１月５日（木） 鶴の夢は

１１月５日（木）。
仕事はbusyでしたが、さっさと済ませて馴染みの酒屋さんへ。
ありました！（涙）
噂の鶴飛来です。
セットだったのですが、セットの相方がよかったので、迷わずget酎。
感謝です！

気分よくダレヤメ♪

「赤霧島」ロック→「ひとり歩き」開栓＆ロック→「喚火萬膳　黒麹」開栓＆少量ロック→「薩摩乃薫　限定純黒」開栓＆少量ロック

こんなに開栓していいのでしょうか？ってくらい
開けちゃいました。
鶴飛来のお祝いです♪

「赤霧島」ロック。
やはりマイルド、フルーティで、
肉料理に合いますね。
自分の中では”赤ワイン”的な風味だと思っています。
賛否両論ありますが、私はおいしいと思います。
安定していて、”らしさ”を持っているところがすばらしいと思います。
他の飲み方もまたまたやってみようと思っています。

「ひとり歩き」開栓＆ロック。
これもGSK会長さんからの頂き物。
香りはいいですね。甘いです。
風味はやはりジョイホならではのバニラのような甘さ。
bodyもそこそこにキレがいいです。余韻はあまりないですけどね。
フワーッとした甘みがいいですね。非常に上品です。
これまでジョイホは「山ねこ」「鰐塚」と飲みましたが、
「ひとり歩き」がどのような位置づけ（評価）になるか自分でも楽しみです。
ジョイホはお湯割りがイマイチの印象がありますが、
「ひとり歩き」はとてもやわらかい印象を持ちましたので、
お湯割りもいいかもしれません♪

「喚火萬膳　黒麹」開栓＆少量ロック。
実は”鶴”の相方が、コレだったので、
ストック分を開栓です。原酒枠としました。
香りは若干酸味を感じましたが、「萬膳」さんのあの木の香りが強いですね。
氷があまり解けていないと４３°の度数がキツイですが、
解けてくると「萬膳」に近い風味がします。
非常にやわらかいですね。余韻もしっかりと感じます。
300mlしかないので（笑）、チビチビやりたいと思います♪
ハナタレ（初留取り）は「杜氏潤平紅芋華どり」以来。実はこれを飲んでから、
ハナタレはちょっと苦手意識があったのですが、「喚火」はうまいです！

「薩摩乃薫　限定純黒」開栓＆少量ロック。
香りは渋め。少し芋くさい感じ。でも嫌な香りではありません。
驚くほど酒質がやわらかく、アルコール刺激を感じません。
相当角が取れています。
甕仕込みの効果なのでしょうか？それとも熟成効果？
bodyはしっかりありますが、そこまでドスンと言う感じではないです。
そして香ばしい。
甘さが独特だと思いました。何だか生姜糖のような甘さです。
もちろんお芋さんの甘みなのですが、不思議とそんな印象を持ちました。
すばらしいですねっ！

ってことで祝杯でした♪
あーうまかった！