
蔵元:濱田酒造(濱田屋伝兵衛蔵)
蔵元住所:鹿児島県いちき串木野市
購入額:GSK会長さんからの頂き物。
原材料:さつまいも(黄金千貫)、米麹(黄麹)
蒸留:常圧,木樽蒸留
貯蔵方法:甕貯蔵だが、熟成期間は不明。酵母:不明.芋産地:不明.
量:720 ml 瓶の色:濃い緑色 アルコール度数:25度
香り:芋の甘い香り。あまりフルーティさはない。
風味:ロック。
かなりフルーティーな風味を想像するといい意味で裏切られる。
しっかりと芋の風味がする。浮ついた感じは全くなく、どちらかというとどっしり目。bodyもしっかり。
芋らしい甘み、コクをきっちりと感じることが出来る。芳醇です。
フルーティさを感じないと言うか、芋のエキスを強く感じます。
角も取れていてまろやか。
雰囲気は「鷲尾」に似る。「富乃宝山」や「魔王」のようなブームに火をつけた”芋らしからぬ”フルーティーさはない。
この辺りは「庵」に近いのかも。
お芋さんの風味がしっかりするんだけどスイッと抜けていく。
そんな感じ。
黄麹らしからぬ重厚な風味。
木樽蒸留だからでしょうか、優しい風味。
常温水割り。
風味が伸びる。yellow 系は伸びない印象でしたが、
「伝」は違う。
芋らしい甘み、コク、まろやかさを感じることができる。
すばらしい。
コメント”甕仕込み 木樽蒸留 甕貯蔵”とラベルに記載。
一句できました(笑)。
この”黄麹+木樽蒸留”というパッケージは「萬膳庵」と共通です。
昔の人はこういうお芋さんを飲んでいたのかと感動すらします。
飲みなれた方なら絶対にうまいと思いますね。
黄麹+木樽ってのは合うのでしょうか?
濱田酒造の銘柄はいくつも飲みましたが、
系統こそ違えど旨さは「赤兎馬」クラスです。すばらしいです。
お湯割りをやるのを忘れていました。
なので暫定の星5つ!
飲み方:ロック=常温水割り。
評価日:2009/11/4(2009/9/5開栓→2009/11/3終了)
※評価112銘柄目でございます。