
蔵元:国分酒造協業組合
蔵元住所:鹿児島県霧島市国分
購入額:\1,160
原材料:さつまいも(黄金千貫)、芋麹(白麹)
熟成期間:5ヶ月~1年 蒸留:常圧 ,タンク貯蔵.
酵母:鹿児島2号.芋産地:大隈・日向産.
量:720 ml 瓶の色:茶色 アルコール度数:26度
詰め日:2008/11/5
香り:割と鋭めの香り。芋の香りはしっかりと。
風味:ロック。
一口目は鋭い。アルコール刺激を少し感じる。
風味はキレがあり、割とどっしり目の印象。
想像していたより、というか「宝山芋麹全量」よりまろやかで少し濃厚な風味。ホクホクした芋の風味も少し感じることが出来る。
個人的な感想ではあるが、ダージリンティーのようないい意味での渋みと深みがあるような気がする。
どことなくクリーミーでバニラの風味もするのは気のせいか?
最初は辛口だが、飲んでいくと甘みも感じる。
常温水割り。
ロックで少し感じる鋭さは、水割りだと感じなくなる。
変わってなんだか昆布のような風味を感じます。
これを感じたのは「八千代伝 ひとつき半むろか」以来。
ロックとはやや異なる風味を感じることが出来る。
お湯割り。
5:5でいただいた。
香りはツンとする感じ。鋭さが出ちゃう。
風味もまさにその通り。鋭さが出てしまう。
冷めてくると水割りで味わえる”昆布のような”風味が少しした。
”らしさ”を出すにはロック・水割りがよさそう。
コメント:わざわざ設けた”芋麹枠”です。
「宝山芋麹全量」に引き続いて楽しみにしていた1本です。
黒麹モノ(例えば「佐藤 黒」)の後でも”らしさ”を感じることが出来る。
クリーミーでキレがいい。存在感のある銘柄だと思います。
国分さんところは初めての銘柄でしたが、好印象を持つことが出来ました。
ここの蔵元の銘柄は全部飲んでみたいと思います!
飲み方:ロック=常温水割り>お湯割り
評価日:2009/6/24(2009/4/7開栓→2009/6/21終了)
※評価98銘柄目でございます。