「小さな蔵」 ☆☆☆☆☆

蔵元：櫻井酒造
蔵元住所：鹿児島県南さつま市金峰町
購入額：GSK会長さんからのいただきもの。　　
　　　　定価は小瓶で\1,100くらいと思われます。

原材料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（白麹・黒麹＝９：１のブレンド）
熟成期間：不明　蒸留：常圧　，甕仕込み，量：720 ml 　
瓶の色：茶色 　アルコール度数：２５度　
詰め日：不明

香り：開栓すると土着的な香り。いい意味で芋くさーい感じ。

風味：ロック。
風味はあまり黒麹らしさというか香ばしさは感じない。
私は「金峰櫻井」がダイスキで、これは殿堂入りしているのだが、
同じ蔵元であり、ブレンド比率の違いということもあり、
基本的には「金峰櫻井」と似ている。
しかしながら「金峰・・・」より風味が土着的な感じがする。
bodyがやや強い気がする。いい意味での”クセ”であろう。
芋々しい、しっかりとしたbodyがあり、コクもある。一遍通りの風味ではなく、旨味がたくさんあり、複雑な味がする。非常にうまい！
後味も「金峰・・・」とは少し異なる。

常温水割り。
「金峰櫻井」が常温水割りでうまいので、「小さな蔵」もやってみた。
風味が伸びる！この伸び方は「金峰櫻井」と同じ。
一緒に出されたら、どっちか判定不能（笑）。
「小さな蔵」はこの飲み方だと”芋の酒”という印象を強く抱く。
これがこの蔵元の銘柄の特徴と思う。

お湯割り。
いつもながらの芋：お湯＝４：６でいただいた。
以前飲んで殿堂入りを果たした「金峰櫻井」に非常によく似た風味なのだが、お湯割りにするとわずかながらの酸味と鋭さが気になった。
これは「金峰櫻井」の時にはあまり感じず。
おそらくこの感覚（酸味と鋭さ）が、ロックで感じた”「金峰・・・」との相違点”だと思われる。
黒麹の比率がわずかに違うせいなのだろう。
ただし、冷めてくると「金峰櫻井」さんととてもよく似ていて、常温水割りのようにうまい。
お湯割りは間違いなく「金峰櫻井」の方がうまい！
「小さな蔵」は「金峰櫻井」同様とても美味しくいただきましたが、
お湯割りが「金峰」さんとの違いだなぁと思いました。

コメント：これはGSK会長さんにいただいたもの。

「佐藤　黒」とロック対決をしましたが、「小さな蔵」はいろんな味（芋の香ばしい甘み、わずかながら渋み。トロリとした旨さ。）がしてすばらしい！
これに比べると、「佐藤　黒」は香ばしさ、余韻はやはりすごいと思うのですが、”風味の複雑さ”からすると、「小さな蔵」の方が上を行っている。

非常に「金峰櫻井」に似通った風味。
しかし、お湯割りだと「金峰櫻井」との相違点がわかる気がしました。
ロック・常温水割りでは非常にうまいのだが、殿堂入りした
「金峰櫻井」との比較となると、自分の中では一段下がる評価としました。
しかし☆☆☆☆☆です。
また買って飲んでみたい、そう思わせるすばらしさです！
さすがは櫻井さん、そう思いました！
飲み方：常温水割り＝お湯割り（５：５）＞ロック

評価日：2009/5/5（2009/3/29開栓→2009/5/2終了）
※評価93銘柄目でございます。