蔵元：松崎酒造
蔵元住所：鹿児島県日置郡市来町
購入額：\1,100
原材料：さつまいも（黄金千貫）、米麹（白麹）
蒸留：常圧 ，酵母：不明
量：900 ml 瓶の色：茶色 アルコール度数：２５度 詰め日：2007/12/13
香り：キャラメルのような甘い香り。
風味：「大黒」ロック。
”キャラメルマキアート”のような香り・風味と表現されるが、
まさにそんな感じ。風味は、そのキャラメルのような甘みとともに、
清酒のような米のような甘みとアルコール刺激を比較的強く感じる。
非常に特徴的な風味。
地下タンクに貯蔵して熟成しているそうで、確かに熟成して角は取れた感じはするのだが、アルコール刺激が気になる。
キャラメルのような甘みは特徴的で不思議だが、奥深さというか風味にそれ以上の広がりがあまりないように思う。
常温水割り。
独特の鋭さとキャラメルのような香りはそのまま。
風味としては、ロックだと『アルコール刺激＋キャラメル』という感じで芋らしさをほとんど感じない。
水割りにすると、アルコール刺激が和らいで、キャラメルの風味が残るが、この風味も薄まってしまう。これが残念。
水割りにすると、芋らしさが顔を出すかと思いきや、それもない。
お湯割り。
キャラメル風味がフワーッと広がるようになるかと思ったが、
鋭さ（アルコール刺激）が増してあまり旨味は伸びない。
冷めたところでは甘みが増すのだが。。。
正直ロックが一番旨い!
コメント：松崎酒造はこの銘柄しか造っていないそうです。
一言で言うととても不思議な芋焼酎。
芋の幅広さというか、奥深さを改めて教えてもらえる一品です。
好き嫌いがはっきり分かれそうな銘柄だと思いますが、私は好きです。ただし、芋焼酎らしい重厚な感じ、芋々しさはほとんど感じません。
芋焼酎としては”変り種”と思います。お酒としてうまいとは思いますが。。。
飲み方：ロック＞＞水割り＞＞＞お湯割り
評価日：2009/3/24（2008/12/23開栓→2009/3/21終了）
※評価88銘柄目でございます。