
蔵元:霧島町蒸留所
蔵元住所:鹿児島県霧島市霧島田口
購入額:\1,360
原材料:南薩摩産綾紫、米麹(米は鹿児島県産・河内式白麹)
蒸留:常圧 ,酵母:不明
量:720 ml 瓶の色:茶色 アルコール度数:25度
香り:芳醇な紫芋独特の香りです。甘くてコクがあってとても華やかな香り。
「赤霧島」ほどではないが、香りの系統はやはり”赤ワイン”。
風味:ロック。
一口目。ほぼストレート状態でもあまりキツく感じない。
甘くてコクがあって、紫芋ならではのフルーティな風味。
すばらしい。
常温水割り。
ロックで味わえる紫芋独特の甘みと香りが伸びる!
お湯割りではアルコール刺激を感じるため、もう1つであったが、常温水割りはロックだと花開かなかった甘みが開く。うまい。
ポリフェノールが多いせい?甘みもいいですし、コクもありますね~。
お湯割り。
アルコール刺激が強くなって気になる。
香りも少し飛んでしまう感じ。ただ、お湯が冷めてくるとうまい。
コメント:綾紫と言えば、「くじらのボトル綾紫黒麹」「宝山蒸撰綾紫」と飲んできたが、この「明るい農村 赤芋仕込み」はこの中で一番の美味さ♪そしてはいつ飲んでも安定感抜群。
紫芋らしく甘く、芳しい。甘すぎてベッタリもしない。黄金千貫の焼酎とは違う、でも、芋焼酎らしい風味も持っている。そんな適度な”距離感”を持つ。
飲みなれてない人も、芋通の方も納得の味わいでしょう。今まで飲んできたパープル焼酎の中では最高レベル。
年に2回の季節限定というところがまた購入欲をそそる(笑)。
飲み方:常温水割り=ロック>>お湯割り
評価日:2009/1/2(2008/10/2開栓→2008/12/26終了)
※評価81銘柄目でございます。
※ちなみに評価分は2007年秋分。