蔵元：潮田酒造
蔵元住所：鹿児島県薩摩川内市里町里１６０４
購入額：\1,250
原材料：さつまいも（シロサツマ）、米麹（黒麹）
量：720 ml
瓶の色：茶色
アルコール度数：２５度、常圧蒸留
香り：重金属のような、芋くさい香り。かなり癖があり、香りはいいとはいえない。
この香りはマイナス査定。
風味：土着的な香りと裏腹なスッキリ感と芋らしいコク。
ゆっくり味わうと、なかなかのbodyと芋々しさ。ほっこりとしかしそれでいてどすの利いた風味。でも後味スッキリなのです。
コメント：クセがあるけど、これが癖になる！濃い芋の風味が好きな方はきっとはまるこ とでしょう。ただし、香りがもう少しよければもっといいのですが・・・。
原酒状態での過度な濾過を避け、熟成中にタンクの表面に浮く油成分だけをネルの布で出
荷するまで毎日すくいとり、焼酎との対話によって出荷時期を決めるんだそうです。細や
かな管理がされているなぁと思います。手づくり感を味わえる一品ですね。
シロサツマを使っている芋焼酎は「南泉」などがあります。「八幡」も一部シロサツマを使っているようですし、「杜の妖精」は紅東とシロサツマのブレンドのようです。
シロサツマを使うと、風味が濃厚になるのでしょうか？？
飲み方：ロック＝お湯割り
評価日：2008/6/24（2008/5/25開栓→2008/7/2終了）
※評価65銘柄目でございます♪