
蔵元:落合酒造場
蔵元住所:宮崎県宮崎市大字鏡洲
購入額:\1,440
原材料:さつまいも(ムラサキマサリ)、米、米麹(白麹)
量:720 ml
瓶の色:茶色
アルコール度数:25度、常圧蒸留・無濾過
香り:「赤霧島」ほどの華やかさはないが、紫芋の甘い香りがする。
「赤霧島」と同じムラサキマサリを使っているせいか とてもいい香りですが、ア カキリほどの赤ワインのような、カシスのような香りはしない。
風味:「赤江」ロック。ロックだと風味はそこまで紫芋していません。ちょっと意外。お いしいのですが、少しimpactにかける。bodyはなかなかのもの。
お湯割りでその実力が出ます。パープルらしい甘みが前面に出るし、bodyも小さめに なります。うまい!!!ロックだけならイマイチの評価でしたが、お湯割りならOKです ね♪
コメント:これは紫芋なのに、派手さがあまりないのです。華やかさというか。
紫芋焼酎は独特の華やかさがいいとは思っているのですが・・・。コシのあるパープル 焼酎ですね♪
お湯割りではうまさ・甘み・紫芋らしさが前面に出ます。ロックだと、これらが隠さ れてしまいます。。。無濾過と関係あるのかなぁ???
ムラサキマサリを原料として使用している銘柄は今のところ、「赤江」「赤霧島」と「竃猫」(落合酒造場の銘柄。これはムラサキマサリの焼酎(おそらく「赤江」系)と黄金千貫の芋焼酎のブレンド)なのです。
ということで風味はついついアカキリとの比較になってしまいます。
アカキリはロックがうまくて、「赤江」はお湯割りがうまい。麹や濾過、熟成方法などでこのような違いが出るのでしょうか?
寒い時期に今度は飲んでみたい、そう思った一品でした!
飲み方:お湯割り>>ロック
評価日:2008/6/24(2008/5/1開栓→2008/6/24終了)
※評価64銘柄目でございます♪