蔵元：高良酒造
蔵元住所：鹿児島県川辺郡川辺町宮４３４０
購入額：\950だそうです（GSK会長さんからのいただきもの）
原材料：サツマイモ（黄金千貫）、米麹（白麹）
量：900 ml
瓶の色：茶色
アルコール度数：25度
香り： 立ち上る芋の香り♪いい意味でかなり”芋くさい”。
風味：まろやかでコクのある風味。アルコール刺激すらスッキリでほとんど感じない♪
最高です！ロックでいくとかなりの芋々しさとbodyの強さがあります。
ただし、まろやかさもすばらしい。お湯割りにするとめちゃうまい♪香りもよくなるし、何といっても芋らしさと甘みとコクが前面に出てうまい！
甘みもキャラメルをちょっとだけ髣髴とさせる。
コメント：飲みなれた人でも納得の味わい。
芋くさいのに嫌味が全くない。すばらしいです♪ かめしこみがこうさせているのでしょうね。
殿堂入りの理由は既に殿堂入りしている「萬膳」との飲み比べで同等（私は「萬膳」よりちょっとだけスキかも）であったからです。
ロックでもお湯割りでも本当にすばらしいですが、お湯割りは本当にうまい。
これまでお湯割りで感動したのは「杜の妖精」「さつま黒」「超不阿羅王」などですが、「八幡」は本当に旨い！
飲み方：お湯割り（４：６くらい）＞ロック。
ロックもうまいが、お湯割りは秀逸！
評価日： 2008/1/16
※評価５９銘柄目でございます♪
２本目評価（２本目感想２０１１年１月２２日～２０１１年５月１１日）
１升瓶を開栓です！
ロックでいただきます！
まず香りが高良さんところ独特の深い香り。
そして甘味があってほっこりのお芋さん。
ほんの一口口に入れただけなのに鼻の奥までフワーっとお芋さんと甘みが広がっていきます。
で、キレがいい！鼻から抜けていく余韻。
やはり最高です！
これはすごいですねっ！
お湯割り。
でも全くビリビリしません。
まず香りがすごいですね。コクがすごい。
ぬるめになったところがほんとにうまい！！
最高ですねっ！
前割り。
氷なしでいただきました。
２：１くらいで割ってますので、度数は１５°くらいになってると思います。
フワーっとする独特の香りがさらにふくよかになります。
飲み口も柔らかい。
余韻も素晴らしい。
美味い銘柄は割るとさらにうまいのです♪
前割り氷入り。
すばらしくうまいです。
これ以上うまいお芋さんがあるのかというくらい。
うまい！
前割り燗。
香りが、ゴイスー。
ふんわりと。
コクもすごいし、甘味も強い。
これはほんとにうまい！
飲むたびに唸ります。
強烈なimpactです。うますぎます！