蔵元：西酒造
蔵元住所：鹿児島県日置市吹上町
購入額：\1,690
原材料：さつまいも（白豊）、米麹（白麹）
量：720 ml
瓶の色：茶色
アルコール度数：３４度、常圧蒸留
香り：鋭さを感じる。アルコール刺激か。その奥に甘い芋の香りがする。
風味：ロックで飲むと度数の高さから舌にぴりぴりする感じがあるが、甘みは強い。
甘さ は若干”ベタっと”する甘さ。氷が少し解けてきて、度数が落ちてくると、風味が伸 びていって旨みが増すのを感じることができる。これは度数の高さからなせる業だと思うが、風味の伸び方は非常に上品。
お湯割り（４：６）にすると、白豊独特の甘い砂糖の香りがする。口に含むと若干のぴりぴり感はあるものの、風味はよい。特に、少しぬるくなったときのあの甘みは非常によい。
コメント：白豊はデンプン質が多く、そのためにできあがる焼酎は
かなりの甘さを持つってことが言われているが、確かにそのとおり♪
でも、何で３４度にしたのかなぁ、それが唯一といっていい疑問点です。
25度にした方がロックでもグイグイいけるはず！
水割りやお湯割り用なのかなぁ。。。
飲み方：水割り（水１に対して焼酎４～５）、お湯割り（４：６）
ロックは氷が解けてきたころが旨い。
評価日：2008/1/30