１月２４日（木）黒麹で攻めてみる。

どもです。
最近”飲む順番”にこだわってみているのですが、
昨夜はちょっとこだわってみました。
黒麹を使った開栓中の銘柄を飲みついでみました♪
小さなグラスでね。

「明るい農村」→「坐忘」→「佐藤　黒」の順番です。
こうすると、「坐忘」がとてもおいしく感じました。
で、意外だったのが、３０度の「坐忘」の後だったからか、
「佐藤　黒」がいつもの味わいでなかったのです。
もちろん最初の一口だけです。最高ランクの風味が損なわれたわけではありません。

風味では負けていないんですが、やはり度数で負けてしまった感が
否めません。
こうなるとさらにおいしく飲みつぐには、
「明るい農村」→「佐藤　黒」→「坐忘」とするか、
「坐忘」水割り→「明るい農村」→「佐藤　黒」とするとさらによかったのかもしれません。

う～ん、奥が深い！