ついに11月購入の「坐忘」開栓となりました。
まずはロックで。
度数が30°と若干高めなので、少な目のロックでいきました。
香りはね、鋭さ（アルコール）と芋の交じり合った感じ。
あまり特徴はないかな。
度数が高めのせいか、アルコール刺激を若干感じますが
嫌な感じではありません。
ガツンとしたbodyの強さと”土着的”な風味を予想しておりましたが、
予想の風味とは異なりました。
確かに黒麹ならではのbodyの強さはありますが、それほど押し出しが強くない。
で、それほどクセもないのです。
飲んだ感覚としてはちょっとbodyのしっかりした「もぐら」！
ラベルには”黒麹無濾過”と書いてあります。納得です。
おきにの１本になりそうです♪
2杯目はこれまた少なめで、久しぶりの「明るい農村」。
これはね、おいしい。ロックでいただきましたが、
「坐忘」の後だったせいかとってもまろやか。
包み込むような感じです♪
まだやっていませんが、おそらくお湯割りが相当おいしいだろうなという予想が立ちますね♪
黒麹と白麹のブレンドってうまいなぁ、って思いました♪
まずはロックで。
度数が30°と若干高めなので、少な目のロックでいきました。
香りはね、鋭さ（アルコール）と芋の交じり合った感じ。
あまり特徴はないかな。
度数が高めのせいか、アルコール刺激を若干感じますが
嫌な感じではありません。
ガツンとしたbodyの強さと”土着的”な風味を予想しておりましたが、
予想の風味とは異なりました。
確かに黒麹ならではのbodyの強さはありますが、それほど押し出しが強くない。
で、それほどクセもないのです。
飲んだ感覚としてはちょっとbodyのしっかりした「もぐら」！
ラベルには”黒麹無濾過”と書いてあります。納得です。
おきにの１本になりそうです♪
2杯目はこれまた少なめで、久しぶりの「明るい農村」。
これはね、おいしい。ロックでいただきましたが、
「坐忘」の後だったせいかとってもまろやか。
包み込むような感じです♪
まだやっていませんが、おそらくお湯割りが相当おいしいだろうなという予想が立ちますね♪
黒麹と白麹のブレンドってうまいなぁ、って思いました♪