ここに書くのは久しぶり♪
”コラム”も今まで⑫まで書いてみましたが、
今まで一番コメントが多かったのが、
”丸い氷”の話。
冷凍庫で作る四角い氷はすぐに解けちゃうのでやっぱりイマイチ。
私はやっぱり”丸い氷”が好きです。
実際氷自体が大きいので、ゆっくり解けるし見た目もよろし。
で、きれいな丸い氷を作るためにどうしたらいいか？
調べた限りポイントになりそうなのが、以下の３点。
・水道水ではなく、ミネラルウォーターを使う（不純物が少ない）
・一度沸騰した水を使う（水に溶けている空気をとばす）
・ゆっくり凍らせる です。
上記二つについては試してみました。
確かに、ミネラルウォーターを使うと、若干ですが
丸い氷の真ん中の白いところ（空気）が少ない気がしました。
しかし、沸騰して覚ました”湯冷まし”を使って凍らせてもイマイチ。。。
ただし、その過程でできた、お湯はお湯割りに流用できますが（笑）。。。
うーーーん、それにしても家では透明な丸い氷を作るのはムズカシイ！！
なるべく透明なロックアイスを作って、アイスピックなどで
削って丸い氷を作るってのを紹介しているHPはありましたが、
そこまでの努力はなかなかできんのですよねー。。。
なんかいいideaある方はぜひ教えてください！！！！