「武膳」のメニューの中で一番好きなのが、温かいのも冷たいのも「ゴボウ天うどん」です。今日は蒸しているので、冷たい「ゴボウ天うどん」にしました。薬味は小葱と大根おろしと生姜が付いて来ます。始めに、それらの薬味を入れたツユで、うどんの四分の一を食べます。その後テーブルに置いてある三種類の唐辛子の中辛の「おしどり」をツユに入れて少し刺激を加えて、うどんとゴボウ天を食べます。次に二番目に辛い「激辛三昧」を入れて食べると「おしどり」より更に刺激的で直線的な辛さで「ゴボウ天」に良く合う味付けに変わります。そして最後は超激辛の「黄金」を入れて食べると、これはもう口の中が燃えるような強烈な辛さとなるのです。ツユに九州の甘い醤油を使っているので超激辛の「黄金」を入れても食べる事が出来るのですが、関東の醤油を使ったツユならば、多分辛さで食べられるかどうか分かりません。「黄金」は、それくらい辛い唐辛子なのです。
営業時間:11:00～22:00
定休日:年末年始
住所:世田谷区南烏山5-18-17
電話:03-5315-3803