新じゃが

今年も田舎から新じゃがが送られてきました

まだ、大きくなりきってない、少し早めに収穫した小さいのが好きです

掘ったばかりなので、軽く指でこすると薄皮がむけます

この状態で塩ゆで

ちょっと、煮崩れてしまいましたが、いい匂い

味もほんのり塩味が効いていて旨い

掘りたての新じゃがでなければ、この薄皮だけを向いた状態での塩ゆでが最高です

やっぱり、この食べかたが一番おいしいなぁ