野菜の買い出し

こんばんは

友人から突然LINEがきて、

癌には植物性の食事が良いみたいよ

と。

当事者の私より色々と調べてくれてたYちゃん。

とりあえず

ありがとう～と返信をして

私も色々調べた結果、どうやら野菜スープが良い

らしいというのが分かり

早速、野菜を沢山買い出しにGO

少し気持ちも上がったので、そのまま勢いでカットのみで下準備を開始

途中、疲れて凹みそうになったものの

何とか最後まで頑張りました

欲しかったブロッコリーとセロリがなかったので、これは又、明日買いに行こうかな

スープを大量に作っても、あまり日持ちしないし

きっと飽きてくる‥

ということで、食べる量だけ、その日の気分に合わせて味付け

今回、購入した野菜

玉ねぎ、長ネギ、小松菜、大根葉、大根、パプリカ、パクチー、人参、えのき、舞茸、しめじ、エリンギ、さつまいも、長芋、白菜、ミニトマト

購入できなかった野菜

ブロッコリー、セロリ

スープを作る時に入れたいもの。

大豆など豆類、豆腐、ササミ、魚介類、わかめ、玉子、

今日の野菜にプラスしたいものを選んで楽しみたいと思います

ちなみに私、野菜があんまり得意じゃなくて‥

どちらかというと嫌いです(笑)

とくに人参が一番‥

私にとっての野菜スープ…

まさしく

良薬は口に苦し…ということになりそうです

ではでは～。