スーパーで 安価で売られてる エノキ
あたしは いつも ６袋まとめ買い
エノキダケ
干したら うまみが出て
とっても美味しいって ＴＶでやってた・・・らしい
（ｂｙ母）
さっそく えのきをまとめ買い
倉庫に転がってた こんなネット
エノキを ざっくり 適当にほぐして 陰干し
一週間くらい
こんな感じ
お味噌汁の具として 食べてます
最近の
我が家のだしは 煮干しとエノキ
エノキのうまみが すっごいんだ
また 食感がたまらない
シャキシャキって感じ
美味しいよ
さぁ～ 朝食作り 始めましょうか
kazu