こんにちは
今日も曇り空で肌寒いですね
そんな日はTorteのあたたかメニューいかがでしょうか
Torte本日もopenいたしました
本日のごはんは
白ナスとモッツアレラのミートドリア
今日はあったかドリアにしてみました
寒い日に是非オススメです
Torteでは少し珍しい西洋野菜を使用しています
今日のドリアに使っている白ナスもそのひとつ
この白ナスは、皮が厚めでしっかりとした肉質が特徴
名前のままですが真っ白でつやつやしています
白ナスは紫ナスと違って皮から色が出ないので料理の色味を汚さず引き立ててくれます
火を通すとよりおいしくなるということで
今回は素揚げしてからお料理に使いたいと思います
是非ご賞味ください
そして
ただ今シフォンケーキ仕込み中です
こちらもぜひお楽しみに～
皆様のお越しをおまちしております
