炙り親子丼の晩ごはん

今日は久しぶりに炙り親子丼！

いしこちゃんが卒業しちゃって何となく気が抜けたと言うか、逆に力が抜けたと言うか。
もうすぐ旦那さんも帰国するし、私も家庭料理モードに戻ろうかなってね。
自分でハードル上げると後が大変なので、これで良かったなって思います(*^^*)

で、今日は息子の大好きな親子丼！
鶏肉を一口大に切ったらフライパンに並べてバーナーでゴォーー！と豪快に焦げ目をつけて、
その後、水・砂糖・味醂・醤油を入れて一煮立ち。ダシは要らないよ～。
玉ねぎを入れて軽く煮込んだら溶き卵でとじます。
ご飯の上に盛って三つ葉を飾って出来上がり！

今日はリンゴのサラダも出してみて、食わず嫌いの長男に
「あのさー今日ね鬼さんから電話があったから『○○が食べないうちからいらないって言って困るんですよー』って言ったら鬼さんめっちゃ怒ってたよ。だから初めてのものでもちょっとだけは食べてみようか？」
って言ったら頑張ってふた口食べてた！
トマトも自分から初めての箸伸ばしてたよ。

鬼からって脅すのはほんとは良くはないんだろうけど、効果てきめんなのでついね(^◇^;)

次男の離乳食は今日は小女子とトマトとゴマかけご飯でした♪

ごちそうさまでした！