鮪のタタキ☆包丁はちゃんと研ぎましょう(´Д` )

しまったなぁ～。
ビールの誘惑に負けてしまった(>_<)
チーフに叱られるわ（笑）

鮪にバーナーかけながら
包丁研がなきゃなぁ…と思ってたんだけど
うまーく焼きが入ったら食べたいのが先に立っちゃって
削ぎ切り始めたんだけど、ダメ！
そうなのよー、分かってたのに(´Д` )
セルクルに詰める事も決めてたのにねぇ。
案の定ピタッとしなかったわ。
はい、今度はちゃんと包丁研いでリベンジしまーす！

一応作り方いきまーす！
①鮪はバーナーで炙ったら氷水にさらします。
②ミョウガと大葉を千切りにして、ミョウガは水にさらします。
③鮪を薄く切りセルクルに並べて中にミョウガと大葉を詰めます。
④セルクルを外し、ポン酢とマヨネーズを混ぜたソースを周りに流します。
⑤トマトを飾って出来上がり。

本当は中に豆腐を加工して詰めたかったので、次回やってみたいと思います。

さ、包丁研ごっ！