クアトロということで、前回のハートサラダの時に使ったチーズ達を使いましたよ♪
このパスタは作り方がシンプルなので大好き！
ゴルゴンゾーラが手にはいると必ず作るのですが
今回はクアトロなのでゴージャスなパスタになりました。
レシピ(1人分)
①ファルファーレ 60gを茹でておく。
②その間に生クリーム 100ccをフライパンに入れ
ゴルゴンゾーラチーズ 20g
ブリーチーズ 20g
チェダーチーズ 20g
を刻んで入れ溶かす。
固めの部分は完全に溶けなくてもOK。
③茹で上がったパスタをフライパンに入れソースと絡める。
④削ったパルミジャーノレッジャーノと黒胡椒をかけてできあがり！
塩はチーズの塩味だけで十分なので使いません。
もしソースが濃厚すぎるようなら牛乳を加えると軽くなりますよ。
あ、多分聞かれるので書いておこっ。
お皿のリブの水玉はバターで丸くお絵描きをしておいて、その上に黒胡椒をパラパラ！
お皿を傾けて余分な胡椒を落とします。
バターのお絵描きは爪楊枝の先を潰して書いてますよ～。
レシピも飾りも簡単なので試してみてね～(*^o^*)