今朝、キッシュもどきを作りました。
ティファールの蒸し器は大活躍です。
蒸すので、油要らず、パイ生地も省き、ヘルシー。
具材は、
マカロニ
ベーコン
しめじ
にんじん
たまねぎ
ピーマン
かぼちゃ（ポタージュを作った残りの部分。つまり、皮付近の再利用）
味付けは、
ブラックペーッパー
塩
ナツメグ
粉チーズ
具を炒めて、卵液（卵＋牛乳）をかけて、15分蒸らせば出来上がり。
お好みでソースをつくればなお良いです。
バルサミコ酢ソースやトマトソースならイタリアンに
ホワイトソースならフレンチに…
※付け足し情報
本来ならばパイシートをしくのですが、
その代わりにクッキングシートを敷くとお皿に具材がくっつかないでいいですよ。