すっかり寒くなってきました。冬も近い。
今日は、レビューブログさまのモニターに参加させていただき、
トン ブランドのＮＬ松の実28G 、ＮＬクランベリー 75G 、ＮＬブルーベリー 40G 、を使用した
クリスマス向けレシピを考えてみました＾＾
クリスマスと言えば、チキン。
市販のおろしステーキソースを使うので、失敗いらず＾＾
いくつかポイントをおさえれば、誰でもカリッカリのチキンステーキが出来ますので、ぜひやってみてください☆
チキンステーキ～和風ベリーソースとともに～
☆ 材料 ☆ （１人分）
とりもも肉・・・1枚
●市販のおろしステーキソース・・・２５ｇ
●食塩不使用料理酒・・・・・・・・・・・・５ｇ
●ＮＬブルーベリー 40G ・・・・・・・・・・２ｇ
●ＮＬクランベリー 75G ・・・・・・・・・・・１粒（ブルーベリーと同じ大きさに刻む）
ＮＬ松の実28G ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
塩胡椒
じゃがいも、人参、ブロッコリーなど、添える野菜、適宜
☆ 作り方 ☆
１．材料の「●」をすべて混ぜ、１５分程度置きます。
用意した市販のおろしステーキソースの味によって変わると思いますので、味見してお好みの味に調節してください。
２．もも肉の皮にフォークで穴を開けるとともに、ほどよくのばします。塩胡椒します。
３．じゃがいもは食べやすい大きさのくし切りに。
人参、ブロッコリーも食べやすい大きさにカット。
野菜電子レンジで加熱して、あらかじめ柔らかくしておきます（我が家の場合８００ｗで２分程度）
４．皮を下にし、中火で加熱します。
このときに、蓋はせず、肉は極力触らず、皮がパリパリになるまで焼きます。
油がどんどん出てくるので、その油で野菜類を揚げ焼きします。
１つのフライパンで一気に出来るので楽ちん＾＾
野菜のほうが先に火が通り終わると思うので、取り出します。
肉の色が変わってきて、３分の２程度まで火が通ったのがわかったら、裏返します。
返してみると、皮がカリッカリになってきつね色になっていると思います。
両面しっかりと火が通ればチキンは完成。取り出します。
鶏皮が苦手な私も、パリパリに焼けて余計な油が抜けているので、これなら食べられます＾＾
カットして、野菜とともに盛りつけます。
５．フライパンの余計な油は拭き取り、１で作って置いたソースを入れ軽く温め、皿の上の鶏肉にかけます。
松の実、分量外のクランベリーで飾って、できあがり♪
ベリーが程よいアクセントになり、いつもの和風おろしソースが、ちょっと変わった感じになりました＾＾
松の実も良い味出してくれるので、オススメです♪
（４８）
今日は、レビューブログさまのモニターに参加させていただき、
トン ブランドのＮＬ松の実28G 、ＮＬクランベリー 75G 、ＮＬブルーベリー 40G 、を使用した
クリスマス向けレシピを考えてみました＾＾
クリスマスと言えば、チキン。
市販のおろしステーキソースを使うので、失敗いらず＾＾
いくつかポイントをおさえれば、誰でもカリッカリのチキンステーキが出来ますので、ぜひやってみてください☆
チキンステーキ～和風ベリーソースとともに～
☆ 材料 ☆ （１人分）
とりもも肉・・・1枚
●市販のおろしステーキソース・・・２５ｇ
●食塩不使用料理酒・・・・・・・・・・・・５ｇ
●ＮＬブルーベリー 40G ・・・・・・・・・・２ｇ
●ＮＬクランベリー 75G ・・・・・・・・・・・１粒（ブルーベリーと同じ大きさに刻む）
ＮＬ松の実28G ・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
塩胡椒
じゃがいも、人参、ブロッコリーなど、添える野菜、適宜
☆ 作り方 ☆
１．材料の「●」をすべて混ぜ、１５分程度置きます。
用意した市販のおろしステーキソースの味によって変わると思いますので、味見してお好みの味に調節してください。
２．もも肉の皮にフォークで穴を開けるとともに、ほどよくのばします。塩胡椒します。
３．じゃがいもは食べやすい大きさのくし切りに。
人参、ブロッコリーも食べやすい大きさにカット。
野菜電子レンジで加熱して、あらかじめ柔らかくしておきます（我が家の場合８００ｗで２分程度）
４．皮を下にし、中火で加熱します。
このときに、蓋はせず、肉は極力触らず、皮がパリパリになるまで焼きます。
油がどんどん出てくるので、その油で野菜類を揚げ焼きします。
１つのフライパンで一気に出来るので楽ちん＾＾
野菜のほうが先に火が通り終わると思うので、取り出します。
肉の色が変わってきて、３分の２程度まで火が通ったのがわかったら、裏返します。
返してみると、皮がカリッカリになってきつね色になっていると思います。
両面しっかりと火が通ればチキンは完成。取り出します。
鶏皮が苦手な私も、パリパリに焼けて余計な油が抜けているので、これなら食べられます＾＾
カットして、野菜とともに盛りつけます。
５．フライパンの余計な油は拭き取り、１で作って置いたソースを入れ軽く温め、皿の上の鶏肉にかけます。
松の実、分量外のクランベリーで飾って、できあがり♪
ベリーが程よいアクセントになり、いつもの和風おろしソースが、ちょっと変わった感じになりました＾＾
松の実も良い味出してくれるので、オススメです♪
（４８）
