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「スゴイダイズ」 というのを飲んだことがありますか？
豆乳だろう・・・と思っていたら、少し違いました。
普通は、大豆を絞って「豆乳＆おから」にするのですが、
スゴイダイズは、「大豆を丸ごとドリンクにしちゃった！」んです(*^▽^*)
サラッと言うとカンタンに聞こえますが、すごい技術なんだそうです。
画期的なんだそうです＾＾
飲んでみたら、まろやかな豆腐のようでした☆
大豆の美味しさ凝縮で、想像よりずうううううっと美味しかったです＾＾
さて。お試しさせていただく機会をいただいて、お料理に活用してみました＾＾
「いつもは豆腐を使って作る物」を、豆乳を使って作ってみました＾＾
やっぱり最初に作ったのは、豆乳ホットケーキ♪
私は普段ホットケーキには豆腐と牛乳を入れるのですが、今回は豆乳オンリーでいきました＾＾（卵も入れませんよ）
これ、すっごいらく～＾＾
いつもはまず豆腐を泡立て器ですりつぶすのですが、ただホットケーキミックスと豆乳を投入～＾＾（シャレではない）
私はいつも、気持ち水分少なめにして、ぽってりとした生地にして焼きます。
そうすると、普通に焼くだけでこんな分厚いホットケーキになるんですよ＾＾
しかもしっとり感が増します＾＾
２品目は、白玉団子です♪
これまた、白玉粉に、豆乳を適量入れ、耳たぶくらいの柔らかさにして、お好みの大きさに丸めてゆでるだけ＾＾
冷水にとったところ。
少し黄色みがかったお団子になりました。
この日はカンタンに砂糖醤油で＾＾
あんこがあったので、胡麻団子も作ってみましたよ＾＾
中華屋さんで見るのはまん丸ですが、油節約のために、平たくしてみましたが、問題なしでした＾＾
あんこを包んで、そのままぎゅっぎゅっと胡麻を押しつけて
油であげれば、できあがり♪
わあ、カンタン！！
私胡麻団子大好きなんです＾＾
カンタンに出来るし、子供と楽しく作れるし、レパートリーが増えました☆☆
豆乳ってなんか敷居が高かったのですが、使い勝手は牛乳とそんなに変わりません＾＾
味も大きく変わることはないんです＾＾
同じ感覚で使ってみたら、案外おうちご飯にカンタンに取り入れられそうですよ♪
ぜひ一度、お試し下さい＾＾
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