だいぶ涼しくなってきた関東。
なんとなく暑い間には手が伸びなかった魚が
食べたくなってきましたー。
今週は旦那さんからのリクエストもあって、
イワシのかばやき。
すごい油がのってぷりっとしたイワシでした。
指でさばいてかりっとやけばOK
カジキの味噌焼き。
ちょっと淡泊なカジキはフライにしたり
味噌焼きにして・・・。
ちなみに、どっちにも登場しているかぼちゃは
新潟のお米屋さんが送ってくれたもの。
小ぶりだったけど、タネが少なくてたっぷりいただけました
和食が多いと油の使用頻度が下がって
洗い物もらくちんー。
今週はなににしようかなー