パプリカのムース

どちらも赤パプリカのムース

作り方は

赤パプリカをバターで炒め、途中で水を加え10分間煮て、ゼラチンを入れる。

それに豆腐と白味噌を加えてミキサーにかけ、冷やす。

作り方は簡単だし、豆腐と味噌なので、ヘルシー！

母も同じ物を食べる

２回目は、カップに入れ、ちょっと可愛くしてみた。

余ったものは冷凍しておいて、主菜に添えたりするのに使っている。

生クリームを使ってないので、あっさりしていてよい。でも、豆腐がいい仕事してる！✨