こんばんは(*'ω'*)
配信で1汁2菜を目指して作りましたが
やはり時間が足りず(;´∀｀)
３品目は母がやってどうにか完成！！
普通の人ができるものでも、私はできないので
地味に努力をしていきます。
鶏むね肉の山賊焼き
本場の山賊焼きは、大きなむね肉を
油で揚げてカットするようですが、今回は食べやすいサイズに。
鶏肉を1.5cmくらいの薄さにしてジップロックに入れる。
次いで、にんにくチューブ、しょうがチューブ、にんにく（１片：みじん切り）
味噌（合わせみそ：ポイント：大さじ２）・砂糖（大さじ１）・醤油（小さじ２）を加えて、しっかり揉みこむ。→（そのまま20分～一晩）
フライパンにサラダ油をしき、３分→裏返して
更に２分ほど焼く。綺麗に盛り付けができたら完成です(*'ω'*)
ほうれん草と梅おかか
鍋にお湯を沸かして、根→葉っぱの順番に
ほうれん草を茹でます。
柔らかい方が美味しいらしいので、長めに茹でる。
みょうがは小口切りに切り、酢水に５分程度漬けて置く。
梅チューブをお好みで加え、おかか・薄口醤油（小さじ１）・みょうがを合わせ、ほうれん草と混ぜたら完成です(*'ω'*)
玉ねぎと人参の中華スープ
食材→玉ねぎ、にんじん、黒まいたけ、溶き卵
鶏ガラスープの素を出汁にしました。
黒いまいたけでなく、白まいたけにすると
綺麗な色のスープになります。
白まいたけが冬寒い時に出回ることが多いですよ(^^♪
それではまた