こんばんは(*'ω'*)
今年はなかなか梅雨が明けなくて、
洗濯物が乾きにくいので嫌ですね～(´；ω；`)ｳｩｩ
来週には梅雨明け見込みらしいです。
暑いのも嫌だけど、梅雨のジメジメしたのも苦手です(;´･ω･)
今日のおかずはこちら(*'ω'*)
ピーマン入りハンバーグ
ピーマンを角切りにします。
ボウルに豚ひき肉・ピーマン・卵（１個）・パン粉（お好みの量だけ）・バジルソース・柚子胡椒チューブを入れて、よく混ぜます。
フライパンに油をしき、丸く成形したハンバーグを加え、焦げ目がつくまで焼きます。
フライ返しでひっくり返し、もう片面も焦げ目がつくまで焼きます。
フライパンに、ハンバーグの３分の１くらいが浸る程度の水を入れます。沸騰させたら、蓋をして蒸し焼きにします。
お好みでケチャップをかけて完成です(*'ω'*)
普通のハンバーグとは違い、味付け工夫してみました。若干、バジルの風味が強く残ります。
柚子胡椒のピリリとした味わいもいい働きをしています。
もやしとすきみのサラダ
まぐろのすきみともやしを一緒にサラダにしました。
少々混ぜるのに時間がかかりました(笑)ｗ
もやしは沸騰したお湯で３分程度茹でて、流水で冷やしておきます。
もやしをザルなどで水切りして、ボウルにいれます。
続いて、ブロッコリースプラウト・まぐろのすきみ・みょうが（小口切りにしました）を入れて、よーく混ぜます。
すきみは混ざりにくいので、頑張って混ぜてください(笑)ｗ
かつおぶし・ポン酢で味付けをすれば完成です(*'ω'*)
かつおぶしだけでも、いい味出してましたよ～
先週、４連休だったから今週が長く感じる(;´･ω･)
あと２日頑張るぞ！！
それではまた