犬を連れて行ける宿に 少なくとも年３回は行くので
いろんなタイプに 行きましたが
ここは いろんな面で気に入りました
チェックインしてから 氷が欲しく
受付の おっちゃんとおじいちゃんの間の人に
言ったら 快くくれはったし 他いろいろね
夕食は 個室でペットを連れて行けます
予約は主人がしてくれたので お料理のことは聞いていなく
結構なボリュームに 驚きました
飛騨牛の石焼
この量なら このくらいのサシがいい
固形燃料が ２個用意されていて
ゆっくり食べられた
他にお造りとかあったけど 写真撮ってないな
そう 蜂の子を 初めて食べた
生姜で炊かれていて 蜂とは思えなかった
写真はないけど 小さな小鉢とかが
とても丁寧に作られている
舞茸の煮たのも感激したけど
特に美味しいと思ったのは
ワラビの甘酢漬け
塩漬けの状態が良く その後の
塩抜きと 味付けがあって完成やし
わたしにはとても作れない
お家では 黒霧ロックばっかりやけど
生酒 笹置鶴を 飲んでみました
鮎の塩焼き
前の日に食べたのと 同じ魚と思えないほど美味しかったので
鮎釣り経験のある主人でも 天然やろかてゆーてた
聞いたら養殖でした いいとこから入れてはるんやわ
お蕎麦 わたしには お出汁がちょい濃い
何処でもそうやし これは 仕方ない
合鴨のお造り
お味噌？のツけタレで サラダみたいに食べられた
デザートのメロン ちょうど食べごろ
朝ご飯
素材が全部いい
なに鱒か忘れた。。。
ひじきの煮物は 京都の味と変わらへん
あ おばんざいって言葉は お商売用語で
京都の人は使いません むしろ嫌やな
ふつうに おかずていいます
このフルーツのようなトマト
どんなしてあるんやろ
また行くと思う