今日の セミナー＆デモンストレーション
１回目＜ダヴィト・カピィ＞ ダヴィト・カピィ氏 を取った次は
トーク内容が 面白いと 先輩方
が 立ち見する＜ミュゼ・ドゥ・ショコラ・テオブロマ＞ 土屋公二氏
土屋さん 東京から来はるし 雪で遅れはったん
土屋シェフ 到着までお待ちくださいって サプライズプレゼント
おおー
ショコフル じゃないか 
フランボワーズジャム と 粒チョコ めちゃ美味しい
テイクアウトスイーツ ￥３２４ だよ
２５分遅れで登場
ビーントゥバー
カカオ豆の産地とかのお話 
とても解りやすかった
焙煎したはる
試食は タブレット４種類
ペルー産 ・ベトナム産 ・マダガスカル産 ・ベネゼエラ産
豆の特徴とか 聞きながら 食べて違いを感じるの
ショコラティーの 質問しはった人居たし
急遽用意して 試飲させてくれはった
遅れてごめんね って お土産もくれはった
スムージー飲んだ
って チャラく声かける人はな なんと
青木定治氏本人やん 
飲んだー
セミナー６時半からやし諦めた
って言った 取る気はあったんやと 大人とは思えへんはしゃぎぶり
世間では立派な人やし
この写真でいいの
って一応見せて確認したら いいって言わはった
ほんまに ええんやろか
