なす紺 命

ミョウバン使わなくても　なす紺残す方法

ぴっちりラップし　レンジ加熱したら

出来る限り早く即座にラップを外し

皮目を空気にさらすこと　なんだって

縦に裂き　皮目を上に並べ冷ましてから盛るよ

しょう油２　酢１　おろししょうが１　ごま油１

刻みねぎ　かつおぶし　トッピングしたら

出来上がりぃ～

色が飛ばないできれいな　なす紺出たかな

やけどに注意して　また挑戦してみよっと

すごい美味しいよぅ　　酒が進むのぅ